にんじんシリシリ
2010年 06月 17日ここ1週間、風邪なのか?なんなのか?
喉の調子がおかしくて、イガイガ ゴフォゴフォ
悪化しない為に 風邪に効く 料理を考え 食しておりました
まずは、ビタミンA 豊富な にんじんを使った にんじんシリシリ
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材料
* にんじん
* にんにく
* しらす
* 卵
* 酒
* しょうゆ
* みりん
* 塩
* オリーブオイル
① にんじんは千切り、にんにくはみじん切りに。
② フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにく → しらすを弱火で炒める。
③ 人参を入れ、中火にし炒め 酒を加え
シナっとしてきたら溶き卵を少しずつ加えながら炒める。
④ 最後に 醤油・みりん・塩 で味を整えて完成~
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あらま、簡単!おいし!ごはんのおかずにもなります!
ビタミンAは粘膜の形成に欠かせないビタミン !
これが不足すると、鼻・喉の粘膜が乾燥し風邪のウイルスが進入しやすくなり
粘膜だけでなく、目が乾燥したり、肌がカサカサになったりするらしいのです。
オレンジと黄色の太陽カラーで元気をもらえますね ★
by samiianimism
| 2010-06-17 16:04
| Home Made Cook