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にんじんシリシリ

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ここ1週間、風邪なのか?なんなのか?

喉の調子がおかしくて、イガイガ ゴフォゴフォ

悪化しない為に 風邪に効く 料理を考え 食しておりました

まずは、ビタミンA 豊富な にんじんを使った にんじんシリシリ


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材料

* にんじん
* にんにく
* しらす
* 卵
* 酒
* しょうゆ
* みりん
* 塩
* オリーブオイル

① にんじんは千切り、にんにくはみじん切りに。
② フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにく → しらすを弱火で炒める。
③ 人参を入れ、中火にし炒め 酒を加え
  シナっとしてきたら溶き卵を少しずつ加えながら炒める。
④ 最後に 醤油・みりん・塩 で味を整えて完成~

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あらま、簡単!おいし!ごはんのおかずにもなります!

ビタミンAは粘膜の形成に欠かせないビタミン !

これが不足すると、鼻・喉の粘膜が乾燥し風邪のウイルスが進入しやすくなり

粘膜だけでなく、目が乾燥したり、肌がカサカサになったりするらしいのです。

オレンジと黄色の太陽カラーで元気をもらえますね ★
by samiianimism | 2010-06-17 16:04 | Home Made Cook